Queso de cabra artesano Curado Sudao Don Mariano

• Procedencia: Fregenal de la Sierra (Badajoz)
• Peso: entre 850 gr y 1000 gr

El queso de cabra curado sudao Don Mariano está elaborado por una pequeña empresa ubicada en Fregenal de la Sierra y que se caracteriza por la creación de quesos de manera totalmente artesanal y de la manera más tradicional. Su manera de elaboración es una oda al buen hacer y que se ha transmitido de padres a hijos.

Queso curado sudao procedente de Fregenal de la Sierra, elaborado con leche cruda de cabras "Retinto y Serrana". Con una elaboración totalmente artesanal, destaca por su corteza de color naranja y natural. Estamos ante un queso blando de textura untosa y con pasta blanda de pequeños ojos. 

Su curación es de 60 días.