carmelo rodero reserva
34,00 €
Este Reserva de Bodegas Rodero tiene una crianza de casi 4 años entre barrica y botella, donde termina de afinarse hasta convertirse en un tinto que sorprende por su excepcional complejidad, estructura y elegancia, demostrando la madurez alcanzada por esta casa. Un trago largo y persistente que a buen seguro os deleitará.
La bodega:
Marca:
Carmelo Rodero Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon
CATA
Ver:
Intenso color rojo picota con suaves notas violáceas, que marca su crianza con brillantes ribetes teja y ámbar.
Nariz:
Aromas de gran sutileza de frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiados (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma de café o tostados.
Boca:
Muy carnoso, de final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos taninos maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción:
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar.
Área:
127 hectáreas en total.
Edad:
Procedente de viñedos propios con más de 30 años.
Suelo:
El suelo es de sedimentos terciarios de capas más o menos lenticulares de arenas limosas o arcillosas con alternancia de capas calizas, margas e incluso concreciones calcáreas.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental, pluviometría moderada-baja (400-600 mm. de promedio anual), veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con acusadas oscilaciones térmicas.
Vinificación:
Elaboración tradicional con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos.
Envejecimiento:
Crianza de 21 meses en roble francés con los oportunos trasiegos.
Embotellado:
Pasa al menos 24 meses afinándose en botella antes de ser comercializado.
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