carmelo rodero crianza
23,00 €
Tinta del país (Tempranillo) y un pequeño aporte de Cabernet sauvignon constituyen el rico coupage de Carmelo Rodero Crianza . La firma burgalesa, afincada en Pedrosa de Duero, empleó en su cuidada elaboración los frutos de viñedos de más de 15 años de edad, ubicados a una altitud de entre 750 y 850 metros. El resultado, tras 15 de meses de crianza, es un tinto imponente en su juventud, elegante en su madurez. Un auténtico clásico de Ribera del Duero en su categoría.
La bodega:
Marca:
Carmelo Rodero Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon
CATA
Ver:
Color rubí de capa alta, con notas guinda arropadas por matices rosáceos. Limpio y brillante.
Nariz:
Los aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con un toque final de regaliz, más fino si cabe.
Boca:
Estructurado y carnoso con un excelente 'bouquet' que se mantiene retronasal después de llenar la boca de intenso sabor. Perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción:
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Ambas variedades proceden de viñedos con más de 15 años.
Suelo:
El suelo es de sedimentos terciarios de capas más o menos lenticulares de arenas limosas o arcillosas con alternancia de capas calizas, margas e incluso concreciones calcáreas.
Clima:
Clima mediterráneo con influencia continental, pluviometría moderada a baja (400-600 mm. de promedio anual), veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con acusadas oscilaciones térmicas.
Vinificación:
Proceso tradicional de vinificación combinado con la mayoría de técnicas modernas para controlar todos los parámetros, particularmente las temperaturas de fermentación y maceración.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses.
Embotellado:
Permanece en botellero durante un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.
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