figuero milagros
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figuero milagros

39,50 €
Impuestos incluidos

La cosecha 2015 en Ribera del Duero fue una de las mejores de los últimos años y fruto de ella son vinos como este tinto de Tempranillo, envejecido durante 16 meses en roble francés. Tinto Figuero firma este monovarietal de limitada producción, de sutil acidez y magnífica estructura tánica que le augura un gran potencial de guarda. El crítico británico y Master of Wine, Tim Atkin, lo incluyó en su especial Top 100 de 2019 de la D.O.

Cantidad

La bodega:
Marca:
Milagros de Figuero
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Grado:
14.5% vol.
Producción:
5.844 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

CATA

Ver:
Rojo picota intenso, profundo y brillante.
Nariz:
Amplia, con mucha fruta (grosella y arándano) y notas de regaliz, especiadas (nuez moscada, pimienta negra) y balsámicas. Complejo.
Boca:
Amplia y potente, con una gran estructura tánica que le aporta un gran potencial de guarda. Acidez sutil, equilibrio perfecto y persistencia aromática con más toques torrefactos, que le confieren un larguísimo final.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Se recomienda decantar antes de servirlo.
Consumo:
Hasta 2035 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Cordero asado, carnes rojas asadas, carne de buey, 'foie'.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Área:
Viñedos en vaso localizados en La Horra.
Edad:
Superior a 60 años.
Rendimiento:
1 kilogramo por cepa.
Cosecha:
Manual realizada en canastos de castaño.
Vinificación:
Encubado en depósitos por gravedad. Maceración pelicular en frío 2 días a 12 ºC. Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura a 29º C, con dos remontados diarios y un 'délestage' al final de la fermentación. Maceración posterior a la fermentación durante 18 días. Fermentación maloláctica en noviembre en barricas de 500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros.
Embotellado:
Tras su embotellado el vino pasó otros 12 meses redondeándose hasta su salida de la bodega.
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