sango
19,00 €
Una Tinta de Toro con bastante crianza en madera que nos deja el grato recuerdo de los vinos en los que la madera es un buen complemento. De corte clásico, gustará a los amantes de los vinos con buenos taninos y sabores maduros. La minuciosa selección del terreno y barrica de roble permite a Sango estar un paso más allá de las notas características de la Tinta de Toro. Intensidad, personalidad y mineralidad van de la mano.
La bodega:
Marca:
Sango de Rejadorada Selección
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
CATA
Ver:
Color rojo rubí con matices violáceos.
Nariz:
Intensidad y complejidad aromática destacando los frutos negros, armónicamente ligados con notas especiadas de la propia madera entremezcladas con notas tostadas y minerales.
Boca:
Paso por boca sedoso, amplio y potente con tanino bien integrado y redondeado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Desde ahora hasta dentro de 10 años si se conserva debidamente.
Maridaje:
Carnes rojas en guisos, chocolate negro.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Edad:
70 años.
Clima:
Continental
Cosecha:
Vendimia seleccionada en el propio viñedo y después en la mesa de selección de la bodega.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío y fermentación a una temperatura controlada.
Envejecimiento:
18 meses en barricas de roble francés de grano muy fino.
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