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rumbo al norte
190,00 €
Vino del valle del Alto Alberche en la Sierra de Gredos, en el pueblo de Navarrevisca, se encuentra la parcela Rumbo al norte, con clima continental de alta montaña, suelo de granito y arena, orientado al norte a una altitud de 1200 m y 70 años de edad de la viña.
Viticultura biodinámica y fermentación en una tina de madera abierta con 100% uva entera con raspón. Maceración muy suave evitando el uso de bomba y procesos agresivos. Solo levadura indígena. 67 días de maceración.
| País | España |
| Zona / Región | Madrid |
| D.O. / V.T. | D.O. Vinos de Madrid |
| Bodega | Comando G |
| Cosecha | 2015 |
| Tipo de uva | Garnacha |
| Graduación | 14,5% |
| Volumen | 75 cl |
| Botellas por caja | 1 |
| Temperatura de servicio óptima | Entre 14º C y 16º C |
| Maridaje | Carnes blancas, estofados, carnes rojas |
| Nota de cata visual | Color granate de intensidad media. |
| Nota de cata olfativa | Aroma a granada, piruleta, mazapán dulce y hierba fresca. |
| Nota de cata en boca | Entrada amable, un recorrido lento y lleno de taninos redondos y una vibrante acidez. |
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