las umbrias
85,00 €
Tres jóvenes viticultores –Fernando García (Bodegas Marañones), Daniel Gómez Jiménez-Landi (Bodegas Jiménez Landi) y Marc Isart (Bodegas Bernabeleva)– son los responsables del Comando G, y rescatan el carácter de las viejas cepas de Garnacha que crecen en uno de los viñedos más altos de la D.O. Vinos de Madrid, en Las Rozas de Puerto Real. Un tinto pleno, complejo, con un marcado acento mineral.
| VITICULTURA | Conscientes de la importancia del terroir desde sus comienzos, estos viticultores elabora todos sus vinos siguiendo los parámetros biodinámicos, no tienen ni buscan la certificación, su motivación, más allá de moverse por criterios comerciales, persigue la calidad y el respeto por el medio. |
|---|---|
| VINIFICACIÓN | Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 16ºC |
| ALCOHOL | 13,5 |
| SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO | Carnes rojas a la brasa. |
| TIPO DE AGRICULTURA | Tradicional |
| TIPO DE UVA | Garnacha. |
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