alaya tierra ( almansa )
24,00 €
Los viñedos viejos de Garnacha Tintorera se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, el rendimiento es muy bajo, los racimos obtenidos son de pequeño tamaño y muy concentrados.
Ha permanecido durante 15 meses en barricas de roble francés y americano, este último en una pequeña proporción.
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
-
Garnacha Tintorera.
- Crianza:
-
15 meses en barricas de roble francés y americano.
- Graduación alcohólica:
- 16%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º
- Notas de Cata:
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La Vista: |
Color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos. |
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El Olfato: |
Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva. |
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El Gusto: |
En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca. |
- Maridaje:
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Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla. |
- Bodega:
- Bodegas Atalaya
- Provincia:
- Albacete
- D.Origen:
- D.O. Almansa
- Valoración:
- Premios:
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