viñas del vero roble ( somontano )
7,00 €
Viñas del Vero Tinto Roble se enmarca dentro de la serie tradicional de la bodega, que se caracteriza por aglutinar aquellos vinos elaborados en las proximidades del río Vero. Elaborado con las uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, este coupage es criado durante 4 meses en barricas de roble americano, y es perfecto para maridar con todo tipo de entrantes y carnes.
Grado De Alcohol: 13,5%
Envejecimiento: Joven
Denominación De Origen: Somontano
País: España
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona: Aragón
Nota de Cata-
Vista
Un atractivo color granate con ribete violáceo denota la juventud de este vino.Nariz
Sus aromas son expresivos, con recuerdos a fruta negra ,ciruelas prunas y arándanos.Boca
En boca su paso es muy amable, concierta complejidad que no pasa inadvertida y un agradable sabor que nos deja un prolongado recuerdo.
The Making ofEl Viñedo
Los Viñedos en los que se elabora este Viñas del Vero Tinto Roble son los denominados Pueyed y Herminio, ubicados en las proximidades del Río Vero. Fueron plantados entre los años 1992 y 2001 en suelo franco-arcilloso y su altitud está comprendida entre los 375 y los 525 metros. La orientación del viñedo es norte-sur.Elaboración
La diferencia entre las vendimias de los viñedos de Merlot y los de Cabernet Sauvignon fue de seis semanas. En ambos casos, la climatología y la paciencia del enólogo propiciaron un perfecto grado de madurez del fruto. Tras el despalillado y estrujado de las uvas, fueron refrigeradas hasta 7ºC y permanecieron en maceración durante tres días antes de iniciarse la fermentación alcohólica. Después del descube, cada uno de los vinos fue trasegado tres veces antes de proceder al coupage de los mismos. Introducido en barricas de roble americano para su crianza durante cuatro meses. Una vez se han vaciado las barricas, el vino fue filtrado y embotellado en el mes de abril.
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