Notas de Cata:

• Color oro limpio, exento de oxidación.
• Aromas florales, de fruta verde y tonos tropicales.
• Boca es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo.

Elaboración y crianza

A primeros de septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Este es el primer paso del proceso para pasar posteriormente por una mesa de selección manual, un intercabiador de frío para bajar la temperatura, reposo en los maceradores para obtener un mosto de calidad, fermentación en depósitos de acero inoxidable y trasiego para su reposo hasta el embotellado final.