marido de mi amiga
8,50 €
Un coupage de Malvasía, Sauvignon blanc y Tempranillo blanco procedente de viñedos a 635 metros de altitud en la Rioja Alavesa. Con el fin de encontrar equilibrio en cuanto a grado, azúcar y acidez, se realiza una fermentación por separado de cada variedad. Por un lado, la Tempranillo y la Malvasía llegan hasta el final de su fermentación, mientras que al Sauvignon se le corta la fermentación.
Nota de cata
Vista
Color amarillo-pajizo
Nariz
Aromas de fruta de hueso, litchi y toques tropicales.
Boca
En boca nos divierte el volumen del vino por su equilibrio fresco y trago largo con un rebote equilibrado y amable.
Información adicional del producto
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Graduación alcohólica |
10.5% vol. |
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Formato de botella |
75 cl |
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Elaboración/vinificación |
La elaboración es una mezcla de distintos depósitos de Sauvignon y Malvasia que se llevan hasta el final en la fermentación, consiguiendo así más volumen en boca.Al Tempranillo, se le corta la fermentación, buscando los azúcares reductores y la frescura que aporta su acidez, obteniendo del coupage un vino con equilibrio en cuanto a grado, azúcar y acidez. |
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Clima/Suelo |
-Clima: Influencia subatlántica. |
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Temperatura de servicio |
7-10°C. |
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