huno blend
13,00 €
La singularidad de los vinos de la Bodega Pago de Balancines proviene de las uvas con las que se crean, de la tierra en la que son cultivadas, de las personas que intervienen en su cuidado y selección. Todos estos factores son la clave de unos vinos que se caracterízan por su personalidad, elegancia y sutileza. Es el vino más emblemático de Pago los Balancines. Como su nombre indica, es un vino de ensamblaje de cinco variedades de uva (Garnacha Tintorera, Graciano, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah), elaboradas de maneras diferentes y afinadas en barricas y depósitos por separado.
Nota de cata
Vista
Intenso y brillante color granate.
Nariz
Conjuga la frescura de la fruta silvestre y el carácter balsámico con las de las raíces y maderas fragantes, los apuntes florales y un fondo cremoso y mineral.
Boca
Expresión de fruta roja de hueso carnosa de extraordinaria cremosidad y textura, apuntes de ceras en el paladar medio, suculenta tanicidad y frescura ácida
Información adicional del producto
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Graduación alcohólica |
14.0% vol. |
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Formato de botella |
75 cl |
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Elaboración/vinificación |
Selección de los racimos y vendimia a mano en cajas de 12 kilos. Fermentación en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés (50%) y americano (50%) con 9 meses de crianza. |
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Clima/Suelo |
Clima templado, atlántico húmedo pero con bajas precipitaciones y muchísimas horas de sol al año. |
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Tiempo de estancia en barrica |
18 meses |
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Tipo de barrica |
Barricas de roble francés |
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Temperatura de servicio |
16°C. |
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