carmelo rodero valtarreña
49,50 €
La Tinta del país con la que se elabora este vino procede de un solo viñedo: el Pago de Valtarreña. Este pago tiene ciertas peculiariaridades genéticas en sus viñas y también un microclima especial que permite a la bodega la obtención de uno de sus vinos más laureados. Al servirlo encontraremos un vino muy largo, sabroso y equilibrado, con notas aromáticas que nos llevan a las frutas negras en sazón, con recuerdos a cuero y café.
La bodega:
Marca:
Pago de Valtarrena
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país
CATA
Ver:
De nítido y brillante color cereza. Prácticamente sin ribete.
Nariz:
Intensa y agradable gama de aromas. Se entremezclan las notas de frutas negras en sazón con recuerdos tostados, también de cueros y cafés. También aparecen aromas especiados.
Boca:
Resulta muy carnoso, sápido, aterciopelado, estructurado, fresco y dotado de un gran equilibrio. Notas de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa y de minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre:
Pago de Valtarreña.
Descripción:
Viñedos cultivados en vaso y en espaldera.
Edad:
Entre 45 y 55 años.
Suelo:
Arcillosos calcáreos y arenas frescas.
Rendimiento:
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Las uvas son vendimiadas a mano en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidables y maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de 225 litros con un grano seleccionado y una edad media de año y medio.
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