• Cávea: un equilibrio perfecto para cuatro varidedades potentes, Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano y Tempranillo.
• La calidad que está garantizada por el conocido enólogo Ignacio de Miguel , asesor de la bodega.
• Vino intenso y especial, es perfecto para sorprender a nuestros comensales.

La Tempranillo exhibe su más alta expresión varietal en este Tábula, el hermano pequeño de la gama más alta de vinos de la bodega vallisoletana que lo elabora. Estructurado en boca y con buena acidez, destaca por sus 20 meses de crianza en barricas y tinas de roble francés. 

Vino CHAPMAN 2015
Vino de la Tierra de Extremadura.
Coupage: Cavernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah
Nota de cata: Con notas de frutas del bosque mezcladas con pan tostado y pimientos de padrón, acidez equilibrada en boca con taninos suaves y retrogusto largo.

La popularidad de los crianzas de Ribera del Duero deben mucho a la calidad de este tinto de Dehesa de los Canónigos. La mejor virtud de este vino es su buen entendimiento entre fruta y madera, lo que garantiza un alto nivel de disfrute. Y es precisamente así como se muestra este crianza, con un perfil aromático complejo donde predominan las notas de frutos negros y toques de regaliz, con un paso por boca largo e intenso.

La bodega: ‘Bodegas Marqués de Valdueza’
Tras analizar el suelo de la finca, seleccionar las mejores zonas y elegir las variedades que con la ayuda de expertos creyeron que eran las mas aptas para la tierra, el clima y el tipo de vino que queríamos crear, se procedió a plantar 18 hectáreas de cabernet sauvignon, syrah y merlot.

El Crianza de Matarromera es la forma más asequible de tener en casa uno de los vinos de esta reconocidísima casa. Estamos ante un tinto elegante caracterizado por una nariz sutil y compleja. Toques especiados con recuerdos a chocolate y fruta negra en boca. Tanino dulce, sin aristas y con un largo y suave final. Es el ejemplo de la maestría que esta marca tiene elaborando vinos con un gran equilibrio entre fruta y madera.

Variedad: 100% Merlot

Tipo de Vino: Tinto seco de cosecha tardía criado en barrica

Finca: Viña Amelia

En palabras de la propia bodega Arzuaga Navarro es el buque insignia de la casa. Arzuaga Crianza nace de los viñedos más selectos, algunos de ellos centenarios, que la firma posee en Valladolid y Burgos. De perfil elegante, fino y sutil, esta añada regala al paladar sensaciones suaves y melosas que persisten en el tiempo. 

Este vino toma su nombre del arroyo que atraviesa Palacio Quemado. Se trata de un vino de finca que representa lo mejor de la Extremadura alentejana, los conocidos como vinos de La Raya. Es el reflejo del terruño de la finca y está elaborado con una selección de las mejores uvas adaptadas al terreno. Un tinto muy gastronómico, floral, con fruta madura y notas especiadas y balsámicas. En boca es persistente, largo, voluminoso y va dando sus mejores momentos a medida que se va abriendo.

Este vino está incluido en la denominación de Grandes Pagos de España.

Vino que refleja el carácter de una tierra llena de costumbres y encanto, donde la modernidad y la tradición se dan la mano. Se distingue por su personalidad, largo posgusto y estructura. Retrato de un estilo que durante más de 40 años ha sido apreciado por los paladares más exquisitos.

DXI Alaude

Este tinto resulta intenso en nariz, con notas muy frutales de la gama de la fresa, la ciruela o la mora, formando un conjunto donde predomina la fruta roja. Sensaciones de voluimen y elegancia más evidentes que en anteriores añadas. Taninos muy finos y final limpio. Según la propia bodega, este es uno de los mejores Corimbo de la historia, y eso, son palabras mayores.